食物還有著你意想不到的其他價值：塑造肌肉、強(qiáng)健骨骼、對抗疾病……每天選擇兩三種放進(jìn)你的食譜里，可以是正餐，也可以是零食。
1.杏仁及其它果仁(連皮一起吃)
超級功能：塑造肌肉、防止饑餓
秘密武器：蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、維生素E、葉酸(花生)、纖維、鎂、磷
對抗：肥胖、心臟病、肌肉松弛、癌癥
“正牌”替代品：南瓜子、向日葵、鱷梨
“冒牌”替代品：鹽腌制的果仁(食鹽所含的鈉如果攝入過多會導(dǎo)致高血壓)
2、豆莢及其它豆類，包括大豆、鷹嘴豆、腰豆等
超級功能：塑造肌肉、幫助燃燒脂肪、調(diào)節(jié)胃口
秘密武器：纖維、蛋白質(zhì)、鐵、葉酸
對抗：肥胖、癌癥、高血壓、心臟病
“正牌”替代品：小扁豆、豌豆、鷹嘴豆泥
“冒牌”替代品：富含飽和脂肪的油炸豆類及高糖分的烘焙豆類
3.菠菜及其它綠色蔬菜
超級功能：抵制自由基(自由基是一種加速衰老過程的分子)
秘密武器：維生素A,C和K、葉酸、β胡蘿卜素、鈣、鎂、纖維
對抗：癌癥、心臟病、肥胖、中風(fēng)、骨痂
“正牌”替代品：十字花科的蔬菜，如椰菜；綠色、黃色、紅色及菜色的蔬菜，如蘆筍、辣椒和黃莢豆
“冒牌”替代品：無
4.無脂或低脂的牛奶產(chǎn)品，如酸奶、奶酪
超級功能：強(qiáng)健骨骼，幫助減肥
秘密武器：鈣、維生素A和B12、核黃素、磷、鉀
對抗：骨質(zhì)疏松、肥胖、高血壓、癌癥
“正牌”替代品：無
“冒牌”替代品：全脂牛奶、冰凍酸奶
5.無糖原味的即食燕麥片
超級功能：提供能量、降低膽固醇、維持血糖水平
秘密武器：復(fù)合碳水化合物及纖維
“正牌”替代品：高纖維的其它谷類食品
“冒牌”替代品：調(diào)味的谷類食品
6.雞蛋
超級功能：塑造肌肉、燃燒脂肪
秘密武器：蛋白質(zhì)、維生素A和B12
對抗：肥胖
無替代品
7.火雞或其它瘦肉，如雞肉、魚肉
超級功能：塑造肌肉、改善免疫系統(tǒng)
秘密武器：纖維、蛋白質(zhì)、鐵、維生素B1、鋅、肌氨酸(牛肉)、歐米加-3脂肪酸(魚)、維生素B6及B12(雞肉和魚肉)、磷、鉀
對抗：肥胖、心緒混亂、失憶、心臟病
“正牌”替代品：貝殼類食物、熏肉、富含歐米加-3脂肪酸的亞麻子
“冒牌”替代品：香腸、火腿、牛的一些脂肪較少的部位，如丁字牛排和牛肋骨
8.全天然的無糖花生醬
超級功能：塑造肌肉、燃燒脂肪
秘密武器：蛋白質(zhì)、、核黃素、煙酸、鎂
對抗：肥胖、肌肉松弛、皺紋、心血管疾病
“正牌”替代品：腰果和杏仁醬
“冒牌”替代品：多次加工的含糖和多種脂肪的花生醬。
9.橄欖油
超級功能：降低膽固醇、改善免疫系統(tǒng)
秘密武器：多種不飽和脂肪、維生素E
對抗：肥胖、癌癥、高血壓、心臟病
“正牌”替代品：芥花籽油、花生油、芝麻油
“冒牌”替代品：其它植物油和蔬菜油、人造黃油
10.全麥面包
超級功能：防止身體儲存脂肪
秘密武器：纖維、蛋白質(zhì)、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、鎂、鉀、鋅
對抗：肥胖、癌癥、高血壓、心臟病
“正牌”替代品：赤小米、全麥餅干、全麥吐司
“冒牌”替代品：經(jīng)過加工的面包店產(chǎn)品如白面包、百吉餅，以及小麥面粉做的其他面包各類。
11、蛋白粉
超級功能：塑造肌肉、燃燒脂肪
秘密武器：蛋白質(zhì)、氨酸、谷胱甘肽
對抗：肥胖
“正牌”替代品：意大得乳清干酪
“冒牌”替代品：大豆蛋白
12、樹莓及其它漿果(莓類)
超級功能：保護(hù)心臟、提高視力、改善記憶、抵制胃口
秘密武器：抗氧化劑、纖維、維生素C
對抗：心臟病、癌癥、肥胖
“正牌”替代品：多數(shù)水果都是，特別是蘋果和葡萄。
“冒牌”替代品：水果果凍
