心態決定成敗
——暨合肥大別山集團全體員工大會圓滿成功
4月15日下午2時整，合肥大別山集團全體員工大會在金陵嘉瓏酒店隆重召開。出席本次大會的領導有合肥大別山集團董事長鮑云清先生，集團總經理邵正東先生，集團副總經理戴兆陽先生，安徽清麗食品有限公司總經理張新順先生，安徽清麗食品有限公司廠長鮑云華先生，大別山集團區域經理劉鮑同先生，大別山集團區域經理孫濤先生。參會人員有總部全體員工、直營店全體員工。本次大會的主題是“心態決定成敗”，主要分為四大部分進行陳述，分別是：區域PK結果公布、店面巡檢結果通報、黃埔特訓心得分享、親情服務從我做起。
會議開場員工風采展示
出席領導
主持人以一個經典的名為《十年》的小故事拉開了序幕，故事雖簡短，卻寓意深刻，發人深省，同樣的起點，同樣的遭遇，不同的處世心態注定十年后不同的結果。
大會開場舞是由潛山店全體員工出演的《吉祥飛舞》，表演者激情飽滿，歡快的氛圍感染了與會的每一個人。
歡快的舞蹈結束后，進入大會的第一部分“三月份區域PK結果公布”，集團副總經理戴兆陽先生為與會人員進行了該部分的詳細說明。此次PK單店和區域冠軍均花落南區，濱湖店榮獲單店冠軍，相較之下北區成績稍顯遜色，需再接再厲。獲勝者喜得獎金、英雄旗榮譽和掌聲，集團董事長鮑云清先生為獲勝者頒發了榮譽與獎金。未獲勝者接受吃芥末苦瓜、掛狗胸牌的懲罰并發表個人感悟，總結不足，奮起直追。戴總詳細的分析了每個店面在運營上的不足，并給出了直觀可行的運營方式與方向，每位店長都當場拿出了實際行動，明確了下月將要做到的營收額，為此立下了軍令狀，相信在執行力如此強的團隊努力下，下月業績定會直超本月，取得佳績。
大會的第二部分是由集團總經理邵正東先生帶來的“店面巡檢結果通報”。邵總講道：“菜品品質和進餐環境衛生是集團最為重視的環節，員工的工作心態對這兩個環節將帶來直接的影響。以積極的心態對待工作，給顧客呈現出的將是高品質的菜品與干凈、整潔、舒適的就餐環境，消極的心態對待工作，結果必然是菜品品質下降，進餐體驗感變差。”從巡檢結果清晰的看出相應崗位的工作失職，會上根據巡檢結果做出了明確的處罰說明。作為高層領導，邵總和戴總以身作則，率先提交了罰款申請單。為了加強巡檢力度，集團總部特安裝了十八個顯示屏對每個店面和食品廠進行監管，并制定出了標準的監管流程。除此之外，邵總還提到了4D廚房的建設，以合瓦路為4D廚房標桿，要求所有店面向其學習，嚴把菜品品質關。相信在集團的大力投入下，一定能夠提高各項品質，為顧客提供優質的就餐體驗。
大會的第三部分是由淮南店董志恒店長帶來的“黃埔特訓心得分享”。心得分享激情澎湃，振奮人心。精彩的分享過后是由所有參加黃埔特訓的店長們帶來的團隊展示。一身戎裝，英姿颯爽；軍令一出，步伐整齊、口號嘹亮；一曲《感恩的心》，飽含深情，感動了在場的每個人。“高效溝通”、“大愛無疆”五天四夜的黃埔特訓讓每個參加的人都獲得了難忘的經歷與成長。黃埔精神：三大目標、四大鐵律、八大信念在麗清人心中得以延續。
大會的第四部分是由集團人事總監董理女士帶來的“親情服務從我做起”。高效的溝通無論在生活中，還是工作中都尤為重要。而在溝通之前，儀容儀表和職場禮儀更能給對方帶來更直觀的印象，董總通過微信服務、店面美團評分、消費者反饋、服務評價、技能服務、親情服務等六個方面闡述了服務的重要性，并以潛山路店為標桿，要求所有直營店嚴把服務關。
大會最后由集團董事長鮑云清先生做會終演講。鮑總對大會的各個環節進行了一一點評，并宣布為提升店面的整體形象和顧客體驗感，集團正在對部分店面進行升級，將線上、線下產品完美融合，設置體驗區、外賣區、茶飲區等，方便顧客體驗與購買，讓麗清大別山鵝火鍋不只是顧客的就餐場所，更是、閨蜜相聚老友歡聚，親友團聚、商務洽談……的必選場所。
本次大會以“心態決定成敗”為主題，貫穿了從質量到技能，再到服務，只要擺正心態，積極樂觀的投入到工作中，《十年》故事中，最后獲得成功的那個人一定會是你。大會于下午六點結束，本次大會圓滿成功。
