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這5類食物補鈣最有效!

  • 2018-07-11
  • 鈣是組成骨骼的重要物質,當身體缺鈣時會對身體造成不利的影響。除了藥物補鈣外,生活中還有許多蘊含豐富鈣物質的食物。一起來看看下面5類食物吧!

    1、豆類:蕓豆 很多的人都是比較喜歡吃豆類的,其實蕓豆就是很好的選擇食材,每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補鈣方法。

    2、果蔬類:莧菜、小油菜 綠色蔬菜中比較常見的食物是莧菜和小油菜,他們的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。

    3、魚類:泥鰍 同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳肴。

    4、豆制品:豆腐干 經過壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。

    5、谷類:燕麥 在發生缺鈣的時候食物就是比較好的補鈣佳品,那么在各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。

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