麗清大別山鵝火鍋源自大別山，生態養生鵝。麗清人在做好餐飲的同時，遵循物超所值，顧客至上的服務理念，良好的就餐環境，賓至如歸的服務，與獨具特色的菜品相輔相成，迅速贏得消費者的歡迎和信賴，迅猛的發展勢頭，顯示出麗清大別山鵝火鍋做全國連鎖，走品牌經營的信心和魄力。
本著品質、時尚、健康的經營理念，麗清大別山鵝火鍋不斷創新和研發新的產品，努力提高全國各加盟店的管理水平、衛生質量和服務意識，同時也時時迎合消費者的需求，為廣大消費者提供優質的服務。同時，麗清大別山鵝火鍋在營銷手段方面也不甘落后，對于麗清大別山鵝火鍋而言，它的互聯網思維對加盟店的開業也起到了積極的促進作用，通過互聯網的宣傳，將線上的訪問“流量”，轉化為線下實體門店的消費“客流”，從而增加加盟店的利潤收益，生意火爆。
除了美味受到消費者一直稱贊之外，麗清大別山對于店面的管理規劃和經營模式當然也有公司總部為創業者策劃，配合現代科學技術，從點單到結算整個過程都采用計算機網絡操作，高端規整的專業管理與經營模式為成功奠定基石。
永遠都吃不膩"是眾多消費者對麗清大別山老鵝湯加盟美食的共同印象，麗清大別山鵝火鍋在火鍋店加盟排行榜上一直占據王者地位，其多變的調味料、科學化的餐具設計、恰到好處的餐飲口味和口感也是吸引消費者的重要因素，口味好、口感好、選料新鮮精細、菜品美觀且多變的多重優勢受到了廣大的消費者一致稱贊。
