2012年12月12日，首屆安徽火鍋節，在麗清大別山鵝火鍋寧國路店隆重舉行，安徽省餐飲行業協會會長，秘書長等30多家餐飲企業代表出席了此次活動。在當今火鍋產業發展迅猛勢頭下，我們本著 “為了展示和推介我省品牌火鍋的形象與風采，拓展火鍋美食消費市場，進一步加強產業交流，傳揚火鍋文化，挖掘產品特色，倡導徽派火鍋，促進火鍋產業的創新與發展”的宗旨，很榮幸作為承辦單位參與首屆合肥火鍋節開幕式。
安徽餐飲協會會長張學濤先生發言
安徽餐飲協會秘書長佘林明先生發言
合肥大別山餐飲管理公司 總經理邵正東先生發言
總經理邵正東先生向安徽餐飲協會領導匯報工作
開幕式上邵總致辭：麗清大別山鵝火鍋，弘揚飲食養生的文化理念，傳承中國千年的飲食文化淵源，承大別山區淳厚的風土人情，天然的大別山鵝，新穎時尚的吃法、舒適優雅的環境、優質的服務、實惠的價格，加上自主研發多款菜肴，著眼美食營養，不斷提升價值。經過不斷開拓、創新、發展,為合肥的食客們提供更優質的服務和更好的就餐環境。此次火鍋節匯聚了火鍋業的知名企業齊聚于此，共同探討中國火鍋產業的未來發展，2013年火鍋行業勢必更加輝煌！
合肥大別山餐飲總經理 邵正東先生接受媒體采訪
