10月23日，舌尖上的合肥——濱湖?南麗灣杯新安首屆美食節的壓軸之作“濱湖南麗灣杯新安首屆美食節頒獎典禮暨舌尖上的徽菜”高峰論壇在濱湖新區娃哈哈大酒店盛大舉行，論壇由合肥市餐飲（烹飪）行業協會秘書長孫躍廷先生主持，中國烹飪協會副會長高炳義先生坐鎮，安徽省烹飪協會名廚專業委員會主任孫成應先生，安徽省餐飲協會名廚專業委員會主任焦福成先生共同在“舌尖上的徽菜”論壇中為徽菜的創新發展指點迷津。
經過餐飲專家的認真評審， 各吃貨們的實地考察，并結合網絡上的投票，在新安首屆美食節上，麗清大別山鵝火鍋之“鵝火鍋”以湯鮮肉嫩，味道醇香，有滋補養身健體之功效榮獲“十大招牌菜”獎項。在這特色餐廳如林的合肥，以“滋補鵝湯”養生特色創新菜品脫穎而出的麗清大別山鵝火鍋，在發展了多年之后連開多家分店，一躍成為安徽乃至全國眾多餐飲名店中一顆璀璨的明珠。
每份麗清大別山鵝火鍋都隨附一袋標準營養料包，其精心萃取的20余味大別山名貴中藥材，均是根據人體日常所需的營養元素進行科學配制的。傳承了先輩老方的麗清大別山，萃取上等炭火，歷經古法秘制，融合營養料包文火慢燉6小時以上終得其湯。湯汁濃厚，湯色金黃，入口辛香，口感醇厚，且營養滋補，使得麗清大別山鵝火鍋自成一格風味。
麗清大別山鵝火鍋于2008年走出大別山，啟元于合肥，品牌在創建之初就顯示了旺盛的生命力和強勁的發展勢頭，憑借著“滋補鵝湯，一鵝多吃”的獨家產品陣容迅速在國內產生巨大的影響力，并在2009年被中國綠色品牌管理委員會賦予“中國綠色火鍋”“中華特色餐飲美食名店”等殊榮。而在隨后不到一年的時間里，麗清大別山鵝火鍋便在合肥連開數家直營店，在全國各大城市開有近百家加盟分店，網點遍及京、滬、江、浙、粵、鄂等全國一線城市。由此更顯示出麗清大別山鵝火鍋做全國連鎖、走品牌經營之路的信心和魄力。
