12月24日，麗清大別山集團(tuán)召開了直營(yíng)店面月度總結(jié)及表彰大會(huì)。本次大會(huì)的宗旨是通過(guò)月度總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，肯定成績(jī)，明確任務(wù)，統(tǒng)一思想，再鼓干勁；通過(guò)表彰，激勵(lì)斗志，不斷推進(jìn)餐廳各項(xiàng)工作實(shí)現(xiàn)更好更快的發(fā)展。
鮑董月度總結(jié)
大會(huì)伊始，集團(tuán)董事長(zhǎng)鮑云清先生，作為集團(tuán)的領(lǐng)頭人，嚴(yán)把餐廳食品安全及服務(wù)質(zhì)量關(guān)。始終以最飽滿的激情，最睿智的行業(yè)敏感度，帶領(lǐng)著麗清人不斷更迭優(yōu)化，成就了今天這支能征善戰(zhàn)勇于進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)，同時(shí)，集團(tuán)不斷涌現(xiàn)出眾多的優(yōu)秀員工，他們?cè)谄椒驳膷徫簧蟿?chuàng)造了不平凡的業(yè)績(jī)，他們的業(yè)績(jī)值得學(xué)習(xí)與表?yè)P(yáng)。
會(huì)上，鮑董闡述了當(dāng)下餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀，及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)；分析了同行也的優(yōu)點(diǎn)，總結(jié)自身的不足，表明了做好麗清大別山鵝火鍋餐飲企業(yè)的決心，鼓舞士氣。
鮑董月度總結(jié)
大會(huì)進(jìn)行中，由安徽清云投資管理有限公司總經(jīng)理孫總，公布直營(yíng)店面月度巡檢及直營(yíng)店面月度營(yíng)業(yè)額排名結(jié)果。
通過(guò)直營(yíng)店面常態(tài)化的巡檢，確保店面的食品安全、菜品品質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量；通過(guò)直營(yíng)店面營(yíng)業(yè)額排名，及時(shí)了解店面運(yùn)營(yíng)情況，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)管理。
孫總公布獲獎(jiǎng)結(jié)果
直營(yíng)店面月度巡檢前五名店面，分別為寧國(guó)路店、潛山路店、廣德路店、合瓦路店、明發(fā)路店；直營(yíng)店面月度營(yíng)業(yè)額排名前五的店面分別是潛山路店、翡翠路店、石臺(tái)路店、合瓦路店、望湖路店。排名上榜的店面榮獲現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。
現(xiàn)金紅包獎(jiǎng)勵(lì)
鮑董為獲獎(jiǎng)店面派發(fā)獎(jiǎng)金，合影留念。
鮑董與直營(yíng)店面月度巡檢獲獎(jiǎng)店面店長(zhǎng)合影
鮑董與直營(yíng)店面月度營(yíng)業(yè)額獲獎(jiǎng)店面店長(zhǎng)合影
大會(huì)最后，鮑董肯定了現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)的成績(jī)，對(duì)日后店面運(yùn)營(yíng)工作中寄予希望，希望店面員工都能在工作中不斷學(xué)習(xí)，提高服務(wù)品質(zhì)；同時(shí)，對(duì)店面運(yùn)營(yíng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)報(bào)以厚望，希望在座的店長(zhǎng)們都能起到表率的作用，實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。