2015年第十二屆成都美食節(jié)啟動(dòng)儀式在成都市廣播電視臺(tái)舉行。被推薦次數(shù)排前十名的“回鍋肉”餐飲店名單揭曉。成都各大餐飲掌門人以及來自成都各個(gè)社區(qū)的100多名資格好吃嘴，參加了啟動(dòng)儀式。
本屆美食節(jié)的主題是“經(jīng)典川菜大比拼之拜托了回鍋肉”。該活動(dòng)由成都市政府主辦，成都市商務(wù)委員會(huì)承辦，成都市廣播電視臺(tái)新聞綜合頻道全程執(zhí)行。據(jù)了解，成都市每年都會(huì)舉辦一次經(jīng)典川菜大比拼。今年大比拼要比試的科目是金牌川菜——回鍋肉。
已有近萬名熱心的成都好吃嘴參與到“拜托了回鍋肉”的活動(dòng)中。被推薦次數(shù)排前十名“回鍋肉”餐飲名店分別是：川菜博物館、成都映像、丁胖土碗香、鍋鍋香、留一十八老牌川菜館、脾氣大、清水荷花、田園印象、眾里尋她和組織私房菜。
接下來這十家“回鍋肉”餐飲名店還將參加9月14日舉行的“回鍋肉大比拼”巔峰對(duì)決。屆時(shí)，由中國(guó)烹飪大師彭子渝等人組成強(qiáng)大的評(píng)委團(tuán)將依據(jù)“傳 統(tǒng)”、“創(chuàng)新”這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，最終評(píng)選出經(jīng)典川菜之回鍋肉的“最佳傳承獎(jiǎng)”和“最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)”。同時(shí)，廣大好吃嘴也將用微信投票的方式，評(píng)選出“最佳人氣 獎(jiǎng)”。